2020/07/16
深瀬岩魚の取材
白山市深瀬で岩魚の養殖をしている白山堂様を取材してきました！
手取川ダムに囲まれた豊かな自然の中で、お父さんが丹精込めて育てた岩魚は絶品です。商品の新パッケージに岩魚のイラストを入れることになったのですが、なかなか表現するのが難しく、岩魚を観察しないとダメだ！ということで今回訪問させて頂くことに。全国各地で岩魚はいますが、地域ごとに特徴があります。深瀬岩魚は頭には細かい影のような模様があり、胴体の下半分には曙（あけぼの）色のような斑点が横一列にてんてんと連なっています。ほんとに微妙な色なので表現が難しい…。
ちなみに岩魚はサイズごとに生簀が分かれています。あまりにサイズが違うと、小さいものは大きいものに食べられてしまうそうです。
最後にお父さんに熊が皮を剥いだ木を見せていただきました。熊がいる間、お父さんはすぐ横の建物の中にいたそうな…。秘境の地ならではのハプニングですね。白山堂様の商品は近くの道の駅の他、通販などでも販売されています。是非ご賞味ください！
